आस्टिन, टेक्सास, अमेरिका में, 26 नवंबर 2024 – बोवाइन जिलेटिन मार्केट का आकार और इसकी वृद्धि दर को लेकर एक नई रिसर्च रिपोर्ट प्रकाशित की गई है। इस रिपोर्ट के अनुसार, 2023 में बोवाइन जिलेटिन मार्केट का माप लगभग 1.33 बिलियन USD था और यह 2024 में 1.38 बिलियन USD तक पहुंचने की उम्मीद है। इसके बाद, 2033 तक यह 2.92 बिलियन USD तक पहुंचने का अनुमान है, जिसमें CAGR (Compound Annual Growth Rate) लगभग 8.67% रहने का अनुमान है।
बोवाइन जिलेटिन की मांग मुख्यतः खाद्य और पेय उद्योग में बढ़ रही है। इस प्राकृतिक प्रोटीन का उपयोग विभिन्न खाद्य उत्पादों जैसे कि कन्फेक्शनरी, डेयरी, डेसर्ट और पेय पदार्थों में किया जा रहा है। इसका मुख्य कारण इसकी विशेषता है, जैसे कि जिलेटिन बनाना, स्थिरीकरण और गाढ़ा करना। जैसे-जैसे वैश्विक खाद्य और पेय उद्योग का विस्तार हो रहा है, बोवाइन जिलेटिन की मांग भी बढ़ रही है।
स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण उपभोक्ता प्राकृतिक और साफ-सुथरे तत्वों की खोज कर रहे हैं। बोवाइन जिलेटिन एक प्राकृतिक प्रोटीन है जो कोलेजन से प्राप्त होता है, जो स्वस्थ और अधिक टिकाऊ विकल्पों के प्रति रुझान को दर्शाता है।
फार्मास्यूटिकल उद्योग में भी इसका व्यापक उपयोग हो रहा है, जहां इसका इस्तेमाल दवाओं, विटामिनों और पोषण संबंधी सप्लीमेंट्स के कैप्सूल बनाने में किया जाता है। जनसंख्या में वृद्धिशीलता और लंबे समय से चलने वाली बीमारियों के बढ़ते मामलों के कारण फार्मास्यूटिकल जिलेटिन की मांग बढ़ रही है।
ब्यूटी और पर्सनल केयर सेक्टर में भी बोवाइन जिलेटिन की उपयोगिता बढ़ रही है। यह स्किन केयर क्रीम, हेयर केयर उत्पादों और ब्यूटी सप्लीमेंट्स के कैप्सूल में इस्तेमाल होता है। वैश्विक ब्यूटी और वेलनेस उद्योग के विस्तार से बोवाइन जिलेटिन की मांग में वृद्धि हो रही है।
टेक्नोलॉजिकल एडवांसमेंट्स ने भी जिलेटिन उत्पादन की गुणवत्ता और कार्यक्षमता को बढ़ाया है। इन नवाचारों से विभिन्न उद्योगों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बोवाइन जिलेटिन के नए अवसर उत्पन्न हुए हैं।
इस वर्ष अप्रैल में, डार्लिंग इंग्रीडिएंट्स इंक ने ब्राजील में जिलेटिन और कोलेजन उत्पादों के प्रमुख निर्माता गेलनैक्स का अधिग्रहण किया। यह कदम डार्लिंग को मार्केट में बढ़ती हुई मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन क्षमताओं का विस्तार करने में मदद करेगा।
जुलाई 2022 में, परफेक्ट डे, एक अमेरिकी डेयरी स्टार्टअप, ने दुनिया के सबसे बड़े जिलेटिन निर्माताओं में से एक स्टर्लिंग बायोटेक का अधिग्रहण करने की योजना की घोषणा की।
बोवाइन जिलेटिन मार्केट को COVID-19 महामारी से भी प्रभावित किया गया है। महामारी के कारण अंतरराष्ट्रीय व्यापार में बाधाएँ आईं, जिससे उत्पादन और वितरण में रुकावटें आईं। हालांकि, इसने नवाचारों और उत्पादों में बदलाव की ओर भी अग्रसर किया है।
बोवाइन जिलेटिन मार्केट में निरंतर विकास की संभावनाएँ हैं। इसकी मांग खाद्य, फार्मास्यूटिकल, और कॉस्मेटिक उद्योगों में बढ़ रही है। साथ ही, स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता और तकनीकी नवाचार इसे और भी बढ़ावा दे रहे हैं।
1. बोवाइन जिलेटिन मार्केट का आकार क्या है?
बोवाइन जिलेटिन मार्केट का आकार 2023 में लगभग 1.33 बिलियन USD था और 2024 में 1.38 बिलियन USD तक पहुंचने की उम्मीद है।
2. बोवाइन जिलेटिन की मांग के मुख्य कारक कौन से हैं?
खाद्य उद्योग में बढ़ती मांग, स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता और फार्मास्यूटिकल उपयोग इसकी मांग के प्रमुख कारण हैं।
3. बोवाइन जिलेटिन का उपयोग किन उद्योगों में किया जाता है?
यह खाद्य और पेय, फार्मास्यूटिकल, और कॉस्मेटिक उद्योगों में उपयोग होता है।
4. क्या बोवाइन जिलेटिन प्राकृतिक है?
हाँ, बोवाइन जिलेटिन एक प्राकृतिक प्रोटीन है जो कोलेजन से प्राप्त होता है।
5. क्या COVID-19 का बोवाइन जिलेटिन मार्केट पर प्रभाव पड़ा है?
हाँ, COVID-19 ने अंतरराष्ट्रीय व्यापार में बाधाएँ उत्पन्न कीं, जिससे उत्पादन और वितरण में रुकावटें आईं।
6. बोवाइन जिलेटिन की CAGR क्या है?
बोवाइन जिलेटिन मार्केट की CAGR लगभग 8.67% रहने की उम्मीद है।
7. बोवाइन जिलेटिन के प्रमुख उत्पादक कौन हैं?
कुछ प्रमुख उत्पादक हैं Gelita, AGRousselot, Nitta Gelatin Inc., और Darling Ingredients Inc.
8. बोवाइन जिलेटिन की तकनीकी प्रगति क्या हैं?
जिलेटिन उत्पादन में नवाचार, जैसे कि उन्नत निष्कर्षण और शुद्धिकरण प्रक्रियाएँ, इसकी गुणवत्ता और कार्यक्षमता को बढ़ा रही हैं।
9. किस क्षेत्र में बोवाइन जिलेटिन की मांग सबसे अधिक है?
उत्तर अमेरिका, यूरोप और एशिया-प्रशांत क्षेत्र में बोवाइन जिलेटिन की मांग सबसे अधिक है।
10. बोवाइन जिलेटिन का भविष्य क्या है?
बोवाइन जिलेटिन मार्केट में आगे बढ़ने की संभावनाएँ हैं, विशेष रूप से खाद्य, फार्मास्यूटिकल और कॉस्मेटिक उद्योगों में।
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